SUBÜ’lü öğrenciler Türk mutfağına ait çorbaları pişirdi
GÜNDEM
SAKARYA (AA) Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi (SUBÜ) Turizm Fakültesi öğrencileri, çeşitli dönemlerde Türk mutfağına ait 16 farklı çorba pişirdi.
Üniversiteden yapılan açıklamaya göre, Turizm Fakültesi lisans ve lisansüstü öğrencileri, Türk Mutfak Kültürü Araştırmaları dersi kapsamında hazırladıkları projeyle tarih boyunca Türk mutfağındaki çorbaları araştırdı.
Öğrenciler tarafından hazırlanan 16 farklı çorba, SUBÜ üst yönetimi ve akademisyenleri ile Sapanca ilçe protokolünün beğenisine sunuldu. Orta Asya, Selçuklu ve Cumhuriyet dönemi Türk mutfağına ait çorbalar, beğeni topladı.
Ders sorumlusu Doç. Dr. Serkan Şengül, Türk mutfağının tarihsel derinliğini ve çeşitliliğini ortaya koymaya çalıştıklarını, bu araştırmaların mutfak kültürünün devamlılığını sağlamak açısından oldukça önemli olduğunu aktardı.
Etkinlikte, Sapanca Kaymakamı Abdurrezzak Canpolat, Sapanca Belediye Başkanı Özcan Özen, SUBÜ Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Sinan Serdar Özkan, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Oğuz Türkay ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Şevki Ulema ve öğrenciler yer aldı.
İlginizi Çekebilir
Sakarya’ da Dilimizin Zenginlikleri Şöleni
Millî Eğitim Bakanı Yusuf Tekin’in “Sözlük Özgürlüktür” sloganıyla başlattığı “Dilimizin Zenginlikleri Projesi” kapsamında hazırlanan çalışmaların sergilendiği il şöleni büyük ilgi gördü.
ERASMUS + YETİŞKİN EĞİTİM AKREDİTASYONU TAMAMLANDI
Sakarya İl Millî Eğitim Müdürlüğü “ERASMUS+ Yetişkin Eğitim Akreditasyonu” kapsamında yürütülen yetişkin öğrenciler için grup hareketliliği ve işbaşı izleme hareketliliğinin Çekya, İtalya, Macaristan ve Almanya ayağı başarıyla tamamlandı.
Basketbol Türkiye Üçüncüleri Sakarya’ dan
Okul sporları tarafından düzenlenen “Basketbol Gençler Türkiye Şampiyonası”nın üçüncüleri Sakarya’ dan.
Satranç Şampiyonları Sakarya’ dan
Gençlik ve Spor Bakanlığı Spor Hizmetleri Genel Müdürlüğü ve Türkiye İş Bankasının katkılarıyla düzenlenen “Türkiye Okul Sporları Satranç Turnuvası”nın birincileri Sakarya’ dan. Yoğun Katılım